Çocuklarda besin alerjisi30 Ekim 2011 09:10, Pazar

Çocuklarda besin alerjisi giderek artıyor. Dr. Sami Ulus Çocuk Hastanesi Alerji Klinik Şefi Prof. Dr. İlknur Bostancı, çocuklardaki besin alerjilerinin yüzde 90’ına süt, yumurta, fındık, fıstık, soya ve buğdayın neden olduğunu belirtti. Prof. Bostancı, “Besin alerjisi özellikle yaşamın ilk yıllarında daha sıklıkla görülüyor” dedi.

Prof. Dr. Bostancı çocuklarda görülen besin alerjilerinin nedenleri, tanısı ve neler yapılması gerektiği konusundaki sorularımıza şu yanıtları verdi:

Alerjik hastalıkların nedenleri nelerdir?

Alerjik hastalıklara; kalıtsal yatkınlık, mide ve bağırsak sistemindeki yetersizlik, bağışıklık sistemindeki düzensizlik, allerjene erken dönemde ve yoğun maruz kalınması gibi nedenler sebep olmaktadır.

Hangi besinler çocuklarda besin alerjilerine neden olur?

Çocuklardaki besin alerjilerinin yüzde 90’ına süt, yumurta, fındık, fıstık, soya ve buğday gibi besinler neden olurken, susam, deniz ürünleri, meyve ve sebzeler de etkili olmaktadır. Süt, yumurta, soya ve buğdaya bağlı alerjik reaksiyonlar genellikle 1-2 yaşından sonra kaybolabilir. Yer fıstığı, fındık, balık ve kabuklu deniz ürünlerine karşı gelişen reaksiyonlar ise uzun yıllar hatta yaşam boyu devam edebilir.

Çocuklar en sık hangi besine karşı alerjen geliştirirler?

İnek sütü çocukta diyete ilk giren yabancı protein olduğu için en erken bulgu veren ve en sık görülen alerjendir. İnek sütü alerjisi olanların yüzde 10’unda ete karşı da duyarlılık vardır. Yumurtanın beyazı, sarısına göre daha alerjeniktir. Ancak yumurtaya alerjik olan bünyelerin tavuk eti yemesinde herhangi sakınca yoktur. Meyve ve sebzelere karşı görülen alerjik reaksiyonlar ise genellikle hafif ve geçicidir.

Besin alerjilerinde tanı nasıl konulur?

Besin alerji tanısının konulması için öncelikle kişinin doğru ve ayrıntılı öyküsünün bilinmesi çok önemlidir. Örneğin aynı besini alınca alerjik semptomların yinelenmesi ve besini kesince iyileşmenin görülmesi hekimi tanıya götüren en önemli yoldur. Tanıya yardımcı olmak için ebeveynlerin besin günlüğü tutmaları gerekir.

Ayrıca fiziki muayenede deri, gastrointestinal ve solunum sistemine odaklanılmalı ve atopi bulguları aranmalıdır.

Alerjilerden korunmak için neler yapılmalıdır?

Besin alerjilerinden korunmak için alerjen besinin saptanması ve bundan kaçınılması yani tüketilmemesi en önemli yoldur. Hazır besinlerin içerikleri öğrenilmeli ve hazır besinlerin etiketleri okunmalıdır. Bebeklik döneminde besinden sakınma uygulanırken, kesin tanı ve doğru uygulama çok önemlidir. Çünkü özellikle en sık görülen süt alerjisinde, süt ve süt ürünleri kesilirken, yerine uygun beslenme düzenlemesi mutlaka getirilmelidir. Bu sağlanmazsa büyüme ve gelişme bozuklukları ortaya çıkar. Süt alerjisi olan bebeklere uzun süre anne sütü verilmesi önemlidir. Mama olarak amino asit bazlı mamalar ve tam hidrolize mamalar kullanılabilir. Bunun dışında soya bazlı mamalar alternatif olabilir. Ancak soya alerjisi ve soyanın inek sütü ile çapraz reaksiyon göstermesi riskleri vardır. Soya bazlı mamalar 6 aydan küçük bebekler için uygun değildir.